Um dos "rituais" mais gostosos é comer tapioca (beju, lá em casa). Toda família baiana tem que se reunir envolta da mesa enquanto conversa, discute, dá risada e tudo mais...
O beju, assim fala minha vó, mas deve ser biju rs, é assim:
Molha-se a tapioca e passa a massa por uma peneira para ficar soltinha.
Depois coloca-se na chapinha quente....
Depois de pronto, recheia-se à gosto. Muita gente (leia-se Théo) gosta doce , com leite condensado...
... mas o clássico é o salgado com manteiga, do jeito que o vô Zé tá fazendo aí!
Qual o gosto do beju?!?Gosto de casa de vó, de carinho de família, gosto do barulho de casa cheia, da zona que fica quando todo mundo se junta de domingo para falar ao mesmo tempo.
Sinto dizer, mas se você fizer o beju na sua casa, ele não terá o mesmo gosto que o meu...
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