Olá pessoal.
Pensei que hoje estaria escrevendo com notícias do meu primeiro retorno à nutricionista, porém ela teve um problema de saúde e minha consulta passou para próxima segunda.
Depois de 22 dias de novos hábitos alimentares, começo a colher os frutos. Mais devagar do que gostaria, mas sei que é assim. Me recusei a subir na balança, só vou me pesar quando for às consultas. Isso para não ficar bitolada com o peso. Sei que já dei uma emagrecidinha por uma folga na cintura das roupas. Também acho que desinchei, principalmente no rosto.
Bom, vamos ao título do post.
Aqui em casa troquei de vez o arroz branco pelo integral. Já fazia uso do integral às vezes, mas a rotina era o uso do branco mesmo.
Esta substituição foi fácil, pois gosto do sabor do integral e daqueles que misturam outros grãos como o Ráris. A dificuldade é comer só 3 colheres se sopa!
Tenho acrescentado algumas ervas e temperos ao arroz para diminuir o sal.
A minha nutricionista sugeriu que eu adicionasse principalmente um pouco de
açafrão, que tem ação antiinflamatória e ajuda a abaixar os índices de colesterol. Mudança aprovada!
Além de refogar o arroz com um tico de óleo de coco, tenho colocado por cima dele, quando desligo a panela, um pouco de gergelim ou nozes picadinhas para mudar o sabor.
Façam e depois me contem! Fica delicioso! Todos os-sem-dieta que experimentaram, querem agora o meu arroz!
Por fim, a Revista Saúde! publicou uma matéria muito interessante sobre o arroz integral.
Leia aqui e anime-se para fazer esta substituição de uma vez!
Até mais!
;))
