quarta-feira, 22 de fevereiro de 2012

Bolo integral de maçã e frutas secas

Uma das receitas campeãs de elogios aqui em casa é o BOLO DE MAÇÃ integral.
Eu posso comer uma fatia fina por dia e ele me salva da vontade de comer um lanchinho no meio da tarde com café. A receita é do site Tudo Gostoso, mas com algumas adaptações.

 Ingredientes:
2 maçãs com casca
3 ovos
2 xícaras de açúcar mascavo - coloco 1 e meia
1 xícara de óleo de girassol
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia em flocos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de canela em pó
Frutas secas ã gosto: uva passa, damasco, figo, ameixas
Nozes para enfeitar.

Modo de Fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha, a aveia, o fermento e as frutas secas.
Numa tigela, acrescentar à massa a farinha e a aveia. Peneirar o fermento e agregar aos poucos à massa, que fica bem pesada, não se asuste!
Acrescentar as frutas e levar ao forno em forma untada. Pode ser a forma de buraco ou a de bolo inglês. Quando uso do bolo inglês, utilizo ainda 3 forminhas pequenas para suflê {fica fofo}.
180C por 40 minutos.

Dá vontade de comer tudo quando sai do forno!


E se você puder acompanhar esse momento bolo com uma excelente leitura é tudo de bom!

"Sinto que o destino também é um relacionamento - uma interação entre a graça divina e o esforço pessoal direcionado. Sobre metade dele você não tem o menor controle; a outra metade está completamente nas suas mãos, e as suas ações terão consequências perceptíveis. O homem não é nem uma marionete dos deuses, nem tampouco é o senhor do seu próprio destino; ele é um pouco de ambos."
Comer, amar, rezar. p.185. Elizabeth Gilbert

2 comentários:

  1. lú querida, to voltando agora do megasuper carnaval de Olinda e recife Antigo, recebi no mes de fevereiro amigos europeus e ai já sabe não parei em casa . Quero te agradecer muuuuito pelo óleo de coco, acabei encontrando por aqui após conhecer a marca q vc me enviou. Já usei e comprei mais. Vou encomendar etiquetinhas para as latinhas mas está faltando saber a quantidade aí entro em contato.

    Vou fazer esse bolo sábado, parece ser delicioso e saciável pela diversidade de farinhas, bjs

    ResponderExcluir
  2. humm , parece gostoso vou fazer nesse fim de semana..
    beijus

    maramaroca.blogspot.com

    ResponderExcluir

Amo o seu comentário!